茶叶冷藏好还是冷冻好

  在家庭当中,保存茶叶一直是我们比较注重的问题,因为只有保存好的茶叶,才不会因为变质而浪费。这时,经常有的朋友会问“茶叶冷藏好还是冷冻好”这样的问题。那么,现在我就具体了解下保存茶叶是选择冷藏还是冷冻的相关问题。
茶叶冷藏好还是冷冻好
  冰箱储存茶叶,茶叶只适宜冷藏,不适宜冷冻,应放冷藏。冷冻的话,温度过低,会急速抽干茶叶中的水分。茶叶过干,容易碎散,形坏则味变,茶叶滋味也会改变。
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  茶叶冷藏注意事项:
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  1、茶叶放冰箱冷藏,冷藏温度以10度左右储存效果较好,若保持在0度到5度左右,则储存效果更好。
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  2、茶叶具有很强的吸湿、吸味性,茶叶存放在冰箱里,一定要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。务必先把茶叶密封好。此外,茶叶放在冰箱里,不能和有异味的物品放在一起,以免窜味。
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  3、从冰箱里取出冷藏的茶叶时,使用完后应及时密封存放好,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,使茶叶加速发生变质。
茶叶冷藏好还是冷冻好
  研究发现,适量饮茶有降低胆固醇和血压,减低心脑血管发病和死亡风险。茶叶购置后若未妥善保管,茶叶色香味会受影响,从而失去茶叶的功效。新鲜茶叶购买后需尽快饮用,或将已购买茶叶按照饮用速度分开小包装存放,这样可以避免因取用对剩下茶叶不利保鲜的影响。
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  目前家庭保鲜茶叶用的最多的是用塑料袋保藏茶叶,方便经济,可用较为柔软的白净纸张(不能用旧报纸和已写过或用过的纸,以免茶叶吸附油墨等异味)把茶叶包装好,再置入塑料袋内,而后挤出空气,将塑料袋封口。若需长期保存暂不饮用,可将袋装茶叶放置在冰箱中。
茶叶冷藏好还是冷冻好
  综上所述,在家里如果用冰箱保存茶,那么自然选择冷藏较好。如果是常温下保存茶叶的话,那么我们要注意存储的环境,避光,避异味,避潮湿等相关环境因素,这样才能保留住茶叶的品质。
责编:红豆
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