红茶的七种香气

  一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的7种香型。
?
  1、毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
  2、清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
?
  3、嫩香型:香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
?
  4、火香型:包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
?
  5、花香型:具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
  6、果香型:散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
?
  7、甜香型:包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
?
  注:文来源茶文化,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
责编:墨墨001
普洱茶品牌推荐
?

有没有网上赚钱的方法 959| 22| 14| 923| 557| 506| 600| 287| 13| 674| 118| 101| 183| 672| 209| 751| 209| 240| 441| 57| 943| 271| 342| 426| 195| 293| 660| 843| 324| 278| 495| 100| 15| 23| 130| 657|