普洱茶投资分析:市场分化,找准产品定位很重要

  现在的普洱茶市场经过二十年的发展,从不成熟走向成熟。产品进一步分化,以前一个品牌可以做任何一种风格的产品,而现在如果做不到专而精,必然会被市场淘汰。
  从工艺上来说,现在普洱茶市场可以分为生茶、熟茶以及柑普茶为代表的普洱茶衍生品。按照原料产地分,又可分为以名山古寨为代表的核心产区、核心产区辐射周边的大产区,以及整个茶区。茶客品茶的水平日益提高,对于一个茶企来说,只要能够把以上某一个方面做到极致,那么它就会成为对应领域的领头羊。如果囫囵吞枣式的啥都做,注定会被市场淘汰。
  直到现在,很多人都不理解市场分化这四个字背后的含义。那我举例来说吧,90年代小产区还未分化,古树茶与台地茶也未分家。所以这一时期的7542里面既有台地茶又有古树茶,同时还混有不少名山古寨的茶青。到了2000年以后,名山的概念开始提出,大众原料中不在含有名山古寨的毛茶;再往后古树茶与台地茶开始划分,大众原料就只有清一色的台地料。这也是为什么不同时期的7542价格为何会有如此大的差距。
  现在做一款产品,首先就要明确这款产品的定位是什么,是大众消费还是高端品饮。如果是大众消费,是做具有一定收藏价值的大产区消费,还是走高性价比的常规茶,两者之间的区别就是布朗山与勐海茶。如果做高端品饮,是做古树纯料还是古树拼配,如果做古树纯料能不能做到同类产品中最佳,如果做古树拼配,那要拼成什么样的风格。前者是工艺上的精益求精,后者是拼茶技艺上的出神入化。这些都是需要专门去研究,专门去实践的。
  现在很多茶企的产品之所以受到市场的冷遇,就是因为做出来的产品四不像。说大众消费吧,产品当中还有不少好料。说高端品饮,整体品质又不够出众。产品价格不上不下,在做产品之初想要面面俱到,最终却被市场嫌弃。之所以出现这样的产品,归根结底,这就是茶商没有把握好产品定位的具体表现。
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责编:yunhong
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